ayrıldığı ve buraya hangi tarihte yerleştiği araştırılmaktadır. Ama 1864 büyük Çerkes sürgününden önce ve karayoluyla geldiği bilinmektedir.

Köye ilk geldikleri bilinen aileler Yemiş Ömer, G'ul Hacı Yusuf, Aşın Hamid'dir. Kafkasya'dan kara yoluyla gelen köylüler ormanlık bir arazi olması dolayısıyla bu yeri seçmişlerdir.

Köyün Çerkesce ismi ile ilgili araştırmalarda Kafkasya'dan ayrıldıkları köyün adının Tawguaje olmasından dolayı burada da aynı ismi kullandıkları tespit edilmiştir (Bu bilgiler Jegegare Feyzi Topsakal'dan alınmıştır).

Demirözü Köyünde geçim tarım ve hayvancılık üzerine kuruludur. Köy arazisi tahıl ve hububat üretimine elverişli olmadığından dolayı daha çok hayvan yemi üretimine yöneliktir.

Demirözü köyü yerleşim yerlerine uzak bir köy olması sayesinde kültürünü ve dilini uzun yıllar korumuştur. Yakın tarihe kadar köyde Adige dili etkin bir şekilde konuşulmaktaydı. Fakat iletişim araçlarının gelişmesi ve şehirle hızlı etkileşim neticesinde Adige dilini konuşanların yaş ortalaması giderek yükseltmektedir.

Köyde Bulunan Aileler

APİK, AŞIN, AŞPOĞO, BE'KE, BEY, GARDEN, GARE, G'UL, HEMAŞE, H'OT, H'UJE, JEGEGARE, JANBEY, MUGODİJ, TEMBOT, TOK'H, SO'H, YEMİŞ,ZUĞANE

Köye ulaşımın ilk yolu köyün minibüsü. Kış haricinde hafta sonu hariç hergün Yıldızeli ve Sivas'a gitmektedir. Bunun dışında köye ulaşmak için bir çok yol mevcuttur.

1-Sivas-Karaçayır-Porsuk-Güneykaya-Demirözü (90 Km.)
2-Sivas-Yıldızeli-Çakmak-Altınoluk-Çırçır-Güneykaya-Demirözü (105 Km.)
3-Tokat-Sevindik-Batmantaş-Akyurt-Demirözü (46 Km.)
4-Tokat-Sevindik-Batmantaş-Fırındere-Geynik-Çırçır-Demirözü (76 Km.)
5-Tokat-Almus-Çevreli-Ormandibi-Demirözü (70 Km.)
Kış şartlarında bu yollardan en güvenlisi 2. sidir...