İçindekiler
Parça dana eti: 1 kg
Salça: 1 YK
Sarımsak: 3-4 diş
Buğday unu: 1/2 Kg
Tuz: Yeteri kadar
Soğan: 2 OB
Yağ: 3 YK
Su: 6 SB
Yapılışı
1- Un, su ve tuz ile sert bir hamur tutulur, kalınca açılır. Parmak kalınlığında uzun uzun kesilip yuvarlanır. 1 cm boyunda tekrar kesilir. Kesilen parçalar parmakla bastırılarak çukur bir hale getirilir.
2- Soğan yağda kavrulur.
3- Haşlanmış ete hamur, kavrulmuş soğan, salça, sarımsak ilave edilir, bir süre daha pişirildikten sonra servise alınır.
Kaynak: Elmas GÜNEŞ / ASETİN
BU HABERLER DİKKATİNİZİ ÇEKEBİLİR!
