ALZEMELERİ :
Tavuk 1.5 Kg
Kuru soğan 2 Orta Boy
Ceviz içi 2 Su Bardağı
Pasta (mamursa) 1 dilim
Acıka 1 Tatlı Kaşığı
Ayçiçek yağı 3 Yemek Kaşığı
Sıcak su 8 Su Bardağı
YAPILIŞI :
1- Tavuk temizlenir, yıkanır, parçalara ayrılır.
2- Soğan ince kıyılır, yağ ile kavrulur. Parçalanmış tavuklar içine atılır ve suyu çektirilir.
3- Sıcak su ilave edilerek pişirilir.
4- Cevizler dövülür ya da ezilir.
5- İçine soğuk pasta ve acıka konularak yoğrulur.
6- Sıkılarak yağı çıkarılır.
7- Yağı alınmış karışım tavuk suyu ile sulandırılarak bulamaç haline getirilir.
8- Parçalanmış tavuklar bu karışıma bulanarak servis yapılır.
9- Üzerine ceviz yağı gezdirilir
İsteğinize göre üzerine dövülmüş cevizde dökebilirisiniz.
BU HABERLER DİKKATİNİZİ ÇEKEBİLİR!
